Ласуємо відповідально кавуном у розпал літа
Сезон кавунів у розпалі. Однак, варто пам’ятати, що #кавун може принести як користь, так і шкоду нашому здоров’ю.
Корисні властивості кавуна:
- Плодова м’якоть кавуна містить не тільки воду та легкозасвоюваний цукор, але й вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти, що робить його дуже корисним продуктом:
- потужні антиоксиданти – лікопін, вітаміни групи В, А та С допомагають протистояти розвитку онкологічних захворювань, захищають організм від вікових порушень, запобігаючи процесам старіння;
високий вміст магнію (в 100 г кавуна близько 60% добової норми) забезпечує нормальне всмоктування кальцію, натрію та калію, запобігає розвитку різних серцево-судинних захворювань. Поєднання магнію з антиоксидантами має антистресові властивості, а також допомагає сконцентруватися.
ПРАВИЛА ПРИ КУПІВЛІ ТА СПОЖИВАННІ КАВУНІВ:
- Не купуйте кавуни на стихійних ринках (це можуть бути ті партії, які були недопущені до продажу на офіційному ринку через високий вміст нітратів).
- Не купуйте розрізані навпіл кавуни, навіть якщо вони накриті поліетиленовою плівкою, а також кавуни з пошкодженою шкіркою або вм’ятинами. Цим самим ви наражаєте себе і близьких на можливість виникнення бактеріальних інфекцій.
- Перед споживанням, кавун обов’язково помийте під проточною теплою водою. На шкірці кавуна зберігаються частинки ґрунту, пилу, і разом з ними – різні мікроорганізми та, можливо, збудники паразитарних захворювань. Тому погано вимитий перед вживанням плід може стати причиною кишкової інфекції чи гельмінтозу.
- Кавуни накопичують більше нітратів у м’якоті товщиною до 3 см біля шкірочки та хвостика, тому дітям давайте лише серцевину. А дітям молодше 2-3 р не варто пропонувати його взагалі або давати з особливою обережністю. Адже в дитячому організмі недосконала ферментна система, яка не в змозі зменшити шкідливу дію нітратів на організм.
- Якщо у вас хвороби сечостатевої системи, ускладнені наявністю каменів у нирках діаметром від 4 мм і більше (можна спровокувати їх відходження), діареєю, метеоризмом, важкими патологіями підшлункової та передміхурової залози, діабетом, то вам слід бути обережними з кавуном.
- Вагітним жінкам не можна зловживати м’якоттю кавуна, оскільки це може спричинити відчутне навантаження на нирки.
- Розрізані кавуни слід зберігати лише в холодильнику і не більше однієї доби.
Пам’ятайте про застереження щодо кавунів під час купівлі та куштування ним!
Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні