Всесвітній день пиріжків «Самоса»
5 вересня в усьому світі відзначається День пиріжків «самоса».
Ця випічка трикутної або конусоподібної форми з пікантною начинкою з’явилась ще у X столітті в країнах Середнього Сходу та Центральної Азії, але завдяки еміграції людей поширилась на інші держави та континенти. Багато мандрівників та поетів описували цю страву у своїх творах.
Зараз в кожній країні використовується певна форма самоси (самси). Також різняться й начинки. Наприклад, в Індії у пиріжки кладуть пюре з вареної картоплі, сочевиці, цибулі, спецій та фруктів, а потім обсмажують у великій кількості рослинної олії. У Бангладеш у якості начинки використовують яловичу печінку або фарш із цибулею. У Пакистані в самоси кладуть гостру овочеву або не дуже гостру м’ясну начинку.
У країнах Європи та на американському континенті популярні як вегетаріанські, так і м’ясні начинки. Їх можна замовити у деяких кафе та ресторанах або купити у магазинах у замороженому вигляді, щоб приготувати дома та порадувати своїх рідних та друзів. А 5 вересня це можна зробити доброю традицією.
Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні