Бажаємо майбутнім кухарям цікавих уроків та творчих досягнень у професії!
27 вересня 2022 року майстри виробничого навчання Сокирянського вищого професійного училища Алла Дімітрова та Євген Ткач провели урок виробничого навчання для здобувачів освіти групи 53 з професії «Кухар; кондитер» за темою «Механічна кулінарна обробка овочів та грибів. Прості форми нарізання коренеплодів та бульбоплодів». Здобувачі освіти навчились проводити ручну механічну обробку овочів, нарізувати їх простими формами нарізки та дізнались про їх кулінарне використання. Знання, отримані сьогодні на уроці, будуть потрібні учням при роботі в овочевому цеху, для правильної організації робочого місця з метою обробки та нарізування овочів та грибів. Учні ознайомились з матеріально-технічною та інструментальною базою, навчились орієнтуватися у виробничих умовах з акцентуванням уваги на організацію робочого місця, безпеку праці, підбір інструменту, інвентарю та посуду.
Майстри виробничого навчання домоглися виконання ще й виховної мети уроку: виховати в учнів почуття відповідальності за якість обробки овочів, їх нарізки, бережливе ставлення до сировини, витрат електроенергії та води, привчили учнів до раціонального використання робочого часу, виховали почуття колективізму та відповідальності за виконання завдань.
Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні